美高梅棋牌官网入口糖尿病人吃粽子升糖快？上海医院融合健康元素推出中医药“养生粽”

　　美高梅棋牌官网入口美高梅棋牌官网入口美高梅棋牌官网入口端午是中国人的传统节日，插艾蒿、戴香囊，部分地区还有采药、饮雄黄酒的习俗。端午前后家家户户洒扫庭除，将菖蒲、艾条插于门楣，古代人在与疾病养生功效、毒虫做斗争过程中积累出丰富经验，正因此，端午又称“传统医药卫生节”。

　　传统美食粽子与健康怎样融合？上海中医药大学附属曙光医院在龙年端午之际，结合药食同源及节气养生规律推出四款中医药特色养生粽，分别是玫瑰养颜粽、山楂纤体粽、枸杞固元粽、五豆化湿粽。曙光医院营养科副主任营养师陈胜芳一一解释。

　　玫瑰养颜粽以糯米佐以玫瑰、龙眼、陈皮等，兼具疏肝健脾、补肺益肾、调理气血、美容养颜的功用。

　　山楂纤体粽以糯米、黄糯米佐以山楂、燕麦、藜麦等，兼具健脾消食、调脂纤体的功用。

　　枸杞固元粽以糯米、鲜肉佐以枸杞、山药、芡实等，兼具滋阴润肺、养血补肝、健脾养胃、益肾固元的功用。

　　五豆化湿粽以糯米、血糯米佐以赤小豆、黑豆、白扁等，兼具健脾补肾、利水化湿的功用。

　　陈胜芳同时表示，作为端午传统美食，粽子的主要配料糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经，有补中益气、健脾止泻、敛汗、解毒的功效，但糯米富含支链淀粉，在水中浸泡加热后淀粉糊化，易于消化吸收美高梅棋牌官网入口，凉置后淀粉老化，不易消化。因此，粽子要趁热吃，再加热时一定要用水浸泡煮透。一般糯米粽吃后升血糖作用快，糖尿病人不宜多吃，此次推出的五豆化湿粽、山楂纤体粽则充分考虑当下代谢相关性慢病的食养理念。

　　专家特别提醒：老人、儿童不宜吃带核的粽子；胆胰疾病或血脂异常的病人不要吃大肉粽、咸蛋黄粽。临近高考中考，考生吃粽子则要考虑食品安全，选择新鲜、配料简单、平时常吃的粽子，避免发生食品卫生问题。